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标题: 一组由一位匿名的厨师拍摄的照片，你还敢在外面吃饭吗？ [打印本页]

作者: sdhdzx207 时间: 2012-4-9 09:00:48 标题: 一组由一位匿名的厨师拍摄的照片，你还敢在外面吃饭吗？

引导语：“劝君少在外面吃饭”——这是一组由一位匿名的厨师拍摄的图片，它让我们见识到了现在广泛流行于餐饮行业的一些“佐料”。下面就让我们开始见识见识这些饭店后厨里的神秘“佐料”，图片下面的文字也都是来自这位匿名厨师的“心声” 。

(传说中的三聚氰胺，说白了也就是假奶……这种东西广泛应用与奶茶等，香嫩润滑就是这么来的。)

(这是A料……我至今搞不懂它到底有什么作用…无色无味……据说上瘾)

(增香膏啊…香的不成样子……而这些东西就香的要命了，所以外边的菜味道一般很重)

(做鲜榨果汁的添加剂有几十种，这一般是吧台水吧的事情，但现在添加的东西实在太多，)

(这就是酱牛肉所有要放的添加剂)

(这是火锅香料，这东西已经是化学了，你用鼻子闻，你会头晕10秒左右，脑子一片空白)

(心凉了….这个是野生菌调味料，本来按道理说应该做汤用的，但现在很多厨师乱用)

(白瓶是嫩肉粉，黄色的石粉——刷马桶蛮好用的，也是绝搭哦)

(红曲米红曲粉当然也用啊，做红烧肉就要用的，但色素还是必不可少的)

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