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隐藏在厨房里的「美味」感官信号 [复制链接]

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发表于 4 天前 |只看该作者 |倒序浏览

凉爽:享用美味的必要条件

厨房、餐厅的实时温度情况,对烹调者和享用者会产生不同程度的影响。使用灶台、蒸锅,都会使空间的温度直线上升,作用到人,带来焦躁的情绪。在让热食保持温度的同时,保持人的凉爽,并使用更少的能耗保存饮料、新鲜食物,将让餐厨体验进一步提升。

博洛尼天空之城系列整体厨房,石纹厨房岛台以灰色主色调带来凉爽视觉效果,餐桌前方的落地窗,赋予餐厨空间轻薄质感以及空气流通性,室内热量可以被更快释放,为日常烹饪提供艺术创作舞台。

光滑饰面:让食物更具洁净度

无序、摆满杂物的厨房,在烹饪开始前,就已写下无解题。不可避免地为制作出来的食物打上「不卫生」标签。在新鲜食材面前,给予足够的尊重,是招揽美味因子的必修技巧。整洁宽敞的料理台面、素雅的环境、温馨的饭桌,是餐前的氛围预演,让食物的光泽、气味,得以完整呈现。

淡灰色、光洁透亮的台面,像是被清澈溪水冲刷过后的石板,油渍、食材的不完美部分,都在光影之下,变得更为清晰,方便后续清理。

哑光:能够触碰到的温柔

相比视觉、体感温度,厨房、餐厅的触感体验更为直接。厨柜的饰面及质感,餐具的材质,与人对于空间的安全感产生紧密联系。哑光和磨砂质感,可为餐厨空间带来粉末朦胧效果,带来更坚硬、具有摩擦力的触碰体验。

圆桌,为空间注入活力和温馨感,哑光表面,将室外光线打散分布于室内,让凛冽的横竖线条,焕发出圆润性质,让居住者在具有足够安全感的空间里交流与待客。

好好吃一顿饭,有时不只是吃一顿好的,有时也不只是吃到了好吃的。比饥肠辘辘更需要照顾的,是在外旋转到难以停下来的那根发条,比华丽的摆盘更美好的,是真心被家注意到。

参考链接:https://www.boloni.com/

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