健康新理念—素食 [复制链接]

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电梯直达

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发表于 2014-4-28 10:14:05 |只看该作者 |倒序浏览

   谁能告诉我，我们现在的身体到底怎么了？吃得那么营养，科技又那么发达，保健品越来越多，可为什么现在的怪病越来越多，而且年轻化，根源何在？我们的孩子怎么办？
   中国是以农耕为主的文明古国，中国人的思想是药食同源，神农尝百草而有本草经，中医治病有独特的理法方药。中国社会长期以来是衣食自给自足的小农经济为主体，工商业为次处于不发达的地位。前现代化的中国一直被贫穷、饥饿、传染病所困扰，二十世纪的快速现代化造成城乡二元结构，农村的问题尚没有解决，城市中的营养过剩及新文明病又快速流行起来。“民以食为天”，“病从口入”这些古老的话题，又转变成为最新的话题。中国有五千年的文明史，怎么吃老祖宗都知道，基本健康的饮食习惯代代相传，但是今天的中国人却越来越糊涂了。表面上看我们也与别人一样，科学、医学是越来越进步，营养学、卫生学懂得越来越多，然而人们的身体状况却越来越差，疾病却越来越多。这是为什么？我们的饮食问题症结在什么地方？城市与农村有很大差别。本概要讲了五个问题，第一中国人的饮食观念的改变；第二错误的饮食造成现代文明病的流行；第三如何建立素食饮食；第四素食与环保；第五如何落实素食卫生观念。这五个问题归结成一句话，我们要共同努力，为了自身的健康也是为了中华民族的未来，立即改变吃肉的不文明不健康的饮食习惯，从基本素食，逐步自觉达到完全素食。
   一、目前中国人饮食观念的形成
   （一）中国人的饮食传统，以素食为主
   1、中国古来就是农耕社会，自古以来都是以素食为主，只是逢年过节或祭祀活动时才能有稍许的肉类。老子的道家思想顺应天地，自然无为，社会政策为腹不为目，让百姓吃饱肚子，不要发展眼球经济，理想社会是小国寡民。论语中记载，孔子的生活是饭疏食饮水，曲肱而枕之，乐亦在其中矣。不义而富且贵，於我如浮云。孔子的自我认识是发愤忘食，乐以忘忧，不知老之将至云尔。孟子的理想社会境界是五亩之宅，树之以桑，五十者可以衣帛矣。鸡豚狗彘之畜，无失其时，七十者可以食肉矣。百亩之田，勿夺其食，数口之家可以无饥矣。谨庠序之教，申之以孝悌之义，颁白者不负载于道路矣。七十者衣帛食肉，黎民不饥不寒，然而不王者，未之有也。关心乡土中国而有文化自觉的社会学家费孝通先生晚年常常讲各美其美，美人之美，美美与共，天下大同。他认为各种不同的文明都有其存在的长处及价值，善于学习别人的长处及价值，各种不同文明的长处价值共同突显出来，天下就大同了。杜维明先生解释儒家精神当然是以人为本，但不是西方人的人类中心主义，我们必须要超越人类中心主义。王阳明讲的仁者以天地万物为一体，中医讲人与天地相应，天人合一，中国人以农耕素食为主加上中医中药养生保健繁衍了中华民族。上医医国，中医医人，下医医病，此之谓也。直至改革开放前中国社会还是素食为主，基本上没有现代化文明病，尤其是癌症的发病率是非常低的。
   2、梁武帝提倡素食
   南朝梁武帝萧衍，字叔达，生于（现江苏武进县）寒门。曾经信奉道教，与当时著名道士陶弘景关系密切，后来又信佛教。在他的倡导下，佛教进入全盛时期。唐代诗人杜牧的“南朝四百八十寺，多少楼台风雨中”诗句就是真实的写照。融合儒佛道三教，通儒佛道三家经义，曾著《孔子正言》、《老子讲疏》，还作《大品般若经注解》、《大涅槃经讲疏》、《净名经义记》等。他对佛教戒律非常重视，明令禁断肉食。在他亲撰的《断酒肉文》中，反复阐明禁断肉食的必要性和重要性。由于他的倡导汉地佛教僧众改变了原来食三净肉的习俗，使素食习惯成为汉地佛教的一个特色，这是梁武帝的最大贡献，给中国大众做了榜样。（但在改革开放之初，有人提出向日本僧人学习可以吃肉娶老婆，赵檏初及广大僧众坚决反对，他坚持当和尚必须要严格戒律；不受戒律者，可以还俗。）中国和尚的严格持戒，千年素食健康的历史，也带动了中国人养成素食的习惯。现在寺庙里还可以见到高寿者，弘法寺的高僧本焕老和尚今年已一百零三岁，他的师傅虚云老和尚活到一百二十岁，虚云在一百零九岁时，还能从云门寺走到南华寺，一天走130里路。看看老和尚你就会明白，那些营养科学是如何不合常识。
   （二）近代西方思想对中国传统饮食的影响
   1、解放后开始营养卫生研究，动物蛋白和维生素类是人体必需的营养物质已深入中国知识分子的心。“五四”以来的新文化运动“打倒孔家店”，儒学是封建，佛教是“迷信”，中国人的基本素食习惯动摇了，营养卫生借着科学给中国人洗脑，占据了知识分子的头脑。认为吃多肉有营养，吃多鱼变聪明，多喝奶可以补钙，二战后日本平均身高增长是喝牛奶吃鸡蛋的缘故，营养学家也灌输给大众营养要从动物蛋白中索取。这些观念的变化，在文革前还看不出来什么大问题，因为当时社会还没有条件大量吃肉。是改革开放以后沿海大城市富裕起来，开始流行美式食品和港台的生活方式，问题很快显现出来。
   2、农民依然保持素食为主的习惯，从有文字记载，古时的癌症、心脏病属罕见疾病。古书更有记载“高粱厚味，足生大丁”，说人不能吃太多肉，更有“晚上多食肉，会损一日之寿”的说法。中国农村的素食习惯保持的比较好，从农村和城市的发病率也可以看出来。北京协和医院的调查，北京大肠癌每10万人的发病率，70年代小于10人，80年代20人，90年代24人，2000年代60人，患病率快速增长。另外在改革开放之初，美国康乃尔大学的终身教授柯尔•坎贝尔（原吃荤，60年参与菲律宾的肝癌发病率调查后改吃素食），在1981年至87年选择中国作饮食健康调查（因中国以素食为主），选择在城乡结合部（血液送检方便，传统饮食习惯保持的好），坎贝尔教授七年。
   中国人的饮食传统，以素食为主。魏晋南北朝时梁武帝提倡素食，中国和尚严格戒律，千年健康素食的历史，带动了中国人养成素食的习惯。五四以来反封建反迷信动摇了儒佛文化信仰，中国人的素食饮食习惯也动摇了，动物蛋白和维生素是人类必需营养物质的思想已深入中国知识分子的心，直至改革开放之前还看不出有什么大问题，因为那时还没有条件大量吃肉。时间追踪调查六千五百多人，通过血液分析结果指出素食越多，肉食越少者，健康状况越好。
   （三）美国饮食方案及其对亚洲、中国的影响
   1、美国在1956年，公布了三高、低纤、奶蛋为主的饮食方案，此饮食建议要求人们以高糖、高脂、高蛋白、低纤维素，并以肉类、奶、蛋为主食，这样的建议使得美国的心脏病、癌症、肥胖病、糖尿病、自体免疫性疾病、骨质疏松症等等现代文明病急剧增多，平均每3人就有1人死于心脏病，每4人就有1人死于癌症。到1992年再次提出新的饮食方案，要求蔬果、五谷、豆类、坚果占9/10，奶蛋占1/10。原来营养学家认为人的营养只有五要素，蛋白质、脂肪、糖、维生素、矿物质，直到1994年世界卫生组织才把“纤维素”列为六大营养素之一。这些改来改去的建议，把人搞得晕头转向，不知伤害了多少人的宝贵健康、生命和财产。这种错误观念一旦形成，全球很多人、发展中国家盲目追求美国的这种错误的营养学价值观，健康状况迅速下滑，一代不如一代。我国也深受其害，当今觉悟者甚少，唤醒我国同胞的任务十分艰巨。
   2、日本、港台70年代经济起飞，美国56年方案首先影响到日本、港台，导致文明病激增。儿童青春期提前，甚至有4岁小孩来月经，饮食西化，儿童肥胖率上升，八成以上肥胖生有轻度脂肪肝，有的小学生就中风，乳腺癌早发提前至35岁左右。错误的饮食观念严重影响年青的一代。
   从2006年对台湾大学生的饮食习惯调查可看出问题的严重性，对大学生调查的有效问卷6442份，87%会把盐酥鸡（炸的鸡块）、罐头、泡面当正餐。66%以上吃宵夜（五天），70%每天一杯含糖饮料（百害而无一利），77%同学以为饮料可以代替蔬果，最爱盐酥鸡、烧烤类、甜食、小吃、方便面，大学生超重、高血压、腰围粗，忽略膳食重要性，而导致健康问题，远比想象严重。台湾有医院对1千名大肠癌问卷调查，最喜欢吃的是肉松、烧烤类，其中含大量致癌物，一支烤鸡腿相当于60支香烟毒素，350克牛排毒性相当于200支烟，香味空气中也有致癌物，男性肺癌与吸烟有关，女性肺癌死亡率也很高，除了二手烟外，还与鱼肉的烹调有关。
   3、我国改革开放后，日本港台饮食习惯传到大陆，美式快餐业遍布全国，崇尚欧美、港台的生活习惯，特别是沿海大城市和经济发达地区，再加上伪科学营养学的鼓吹，大量吃肉，把牛奶当水喝，以“肯德基”、“麦当劳”以及日本、港台的饮食方式为时尚。风气影响到内地和边远山区，以每周吃几次“肯德基”、“麦当劳”为荣，喝可乐是富裕的象征，人们早已在不知不觉中忘掉了我们的素食好传统。好的饮食习惯早已丢弃之后，正在步美国的后尘，导致文明病的激增，至今尚不觉悟。

健康, 素食

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沙发

发表于 2014-4-28 10:14:26 |只看该作者

错误饮食是文明病流行的主因
   文明病是指癌症、心脑血管疾病、肥胖症、高血压、糖尿病、高胆固醇血症、骨质疏松症、自身免疫性疾病、结石症（胆结石、肾结石）等，慢性严重危害生命健康的疾病。这些疾病都是大量吃肉类，也就是高动物蛋白饮食所造成的。
   （一）肉类的危害
   凡是动物性食品皆称肉类，包括禽、畜、鱼、虾、蟹等，还包括蛋、奶动物蛋白质类。肉类的主要成份是脂肪、蛋白质、胆固醇、矿物质等。对人类健康危害最大的是吃肉成瘾。肉食在消化过程中产生类似吗啡样的化学成份，能刺激神经系统，让神经系统以为精神状态好，这种刺激会让人上瘾。“肉越吃越馋”的说法。就是人们吃肉产生依赖不愿意吃素的主要障碍。
   1、肉类与癌症
   ①、肉类有促癌作用
   肉类可以促使癌细胞生长，吃肉越多（指一切动物蛋白）患癌率越增高，这在实验室和临床观察都得到证实。人们认为蛋白质应从肉中来，食多无碍，不知植物蛋白更适合人。其实人每天的蛋白质，早期德国科学家卡尔沃夫（1831~1908年）发现人每天只需48.5克，但却建议摄入118克，那时他们认为吃再多都不过分，因为19-20世纪的欧洲，认为有教养的人应该多吃肉，无肉吃就是穷和懒惰。因为这样的文化背景，坎贝尔教授原也是食肉者，直到他参加（1960年）菲律宾的儿童救助项目时才改为素食者。他在研究中发现，黄曲霉素是致癌的主因，还发现富有家庭肝癌发病率高（甚至有4岁患病的），后印度科学家的动物试验与菲律宾的研究结果，不谋而合。在他后来的动物试验和中国人群的调查中，证明动物蛋白有促进癌细胞生长的作用。在实验中看到癌细胞的培养结果，显示动物蛋白与植物蛋白有很大的差异，动物蛋白有促进癌细胞生长而植物蛋白不会。坎贝尔教授的癌症细胞试验，20%蛋白质（动物）培养癌细胞生长很旺盛。5%蛋白质（动物）培养癌细胞生长不旺盛。

   说明高动物蛋白能加快癌细胞生长，若减少动物蛋白则癌细胞生长减缓。低黄曲霉素＋高蛋白，反应强。高黄曲霉素＋低蛋白，反应弱。癌细胞生长取决于蛋白质的摄入量，但不是所有蛋白质都促进癌症，植物蛋白质即使摄入很高剂量也无促癌的作用。远离动物蛋白可以避免癌症。在实验室得到的结论，又在中国的人群调查中更进一步得到证实。临床上很多癌症病人，只要控制动物蛋白质饮食，调理好作息时间和好的心态，早中期癌症有很多是可以控制达到好转甚至治愈的。
   动物蛋白有促癌作用，是癌细胞生长发育的温床，再加上致癌物，如黄曲霉素、亚硝酸盐等更易导致大量癌细胞生长，终于在人体发展成为癌症。人们常吃的食品中，加工肉品类有致癌促癌作用，香肠、火腿肠、肉干、肉松、鱼松等，含大量致癌物质的亚硝酸盐，防腐和显色作用，含大量防腐剂，加重肝脏负担，对身体伤害更大。台湾有一位14岁学生（初二）五年级时开始每天一根火腿肠，到医院检查发现已是大肠癌晚期（家人无此病史），深圳一朋友的同事（大量食肉）在婚检时发现大肠癌已至晚期。
   烧烤类近来变得非常时尚，熟不知含大量致癌物，蛋白质变性会加重肝肾负担，其发散的香味也有致癌作用，平时家庭烹调的鱼肉类的油烟中也含大量致癌物质，所以妇女虽不抽烟，但肺癌的发病率也很高。近20年台湾女性癌症激增，平均每天就有6名女性死亡。高雄医学院统计117位女性肺癌病患中有106位不吸烟，但经常烹调肉类。平时少吃蔬菜，烹炒鱼肉类的油烟含大量致癌物质硝基多环芳香烴（DNP），主妇料理一餐鱼肉吸入的DNP是室外的188倍。如果炒蔬菜则无这种致癌物质，妇女罹患肺癌风险会大大降低。解决健康问题的捷径不在医疗而在餐桌，不在医药的发明或高科技的发现，正确膳食就能预防疾病减少医疗风险与患病痛苦。
   ②、低钾高钠体质适合癌细胞生长
   正常细胞是钾高钠低，细胞内钾是钠的十倍左右，钾不足易造成细胞癌化，钾升高，癌细胞就能恢复正常，癌症是可以逆转的。如何提高钾，降低钠呢？食物中的钾/钠比值非常重要，蔬果、植物类多数＞200，更有高达300-400。而鸡、鸭、鱼、肉类不超过3—5，火腿仅0.3，龙虾仅0.9，罐头类加工食品（方便面）都在1以下，不是健康食品。

   ③、身体对食物中钙的吸收取决于磷的含量，不是肉吃多，骨头汤喝的多就补钙，而是钙/磷比值越高，钙越容易吸收。莴苣钙含量并不高，但是比值是肝的70倍，是牛肉、猪肉的23倍。钙的含量没有牛奶高，但吸收率很高。营养成份不能单一看，动物性食品食入过多，钙的吸收反而会不足，身体就会自动抽取骨髓中的钙来平衡身体的酸碱度，吃肉越多，钙就会流失越多，所以现在的小孩多汗、易骨折。动物蛋白减少，钙的需求会减少。一杯咖啡可造成2-3毫克的钙质流失，一个汉堡钙流失28毫克，一个牛排（30-40克）致200-260毫克钙流失。
   牛奶钙的吸收率32%；芜青叶钙的吸收率51.6%；花茎甘蓝钙的吸收率52.6%；芥菜钙的吸收率57.8%；圆白菜钙的吸收率64.9%。
   2、肉类与心脏病、高血压、结石病、糖尿病关系密切。动物蛋白与脂肪、胆固醇与这些慢性病的关系密不可分。人是一个整体，所有的肉类都含有胆固醇，所有的植物蔬果谷物都无胆固醇，吃动物蛋白则血中胆固醇升高，控制动物蛋白的摄取，胆固醇就会下降，靠药物控制是不理想的、没有用的。血中胆固醇增多，血液粘稠（抽出的血沉淀后肉眼可见血清如果冻状，胆固醇不高的人血液中的血清是清而透明），使血管通过性差，血管阻塞，血管硬化，这是血管疾病的病理基础。阻塞在心脏，则患心脏病；阻塞在脑则中风偏瘫；小血管动脉硬化，血管压力增加致高血压。从美国心脏科医生艾索T斯对临床严重心脏病患的观察，还有奥尼什医生的临床实验研究结果显示，控制饮食，给全素食，心脏病发作次数减少，血管造影显示血管阻塞降低，血管通过量增大。另一组正常给药、饮食不控制，结果胆固醇比实验组高，胸痛发生率也高，说明药物治疗如不配合饮食则没有效果，甚至副作用大过疾病的危害（美国因药物的副作用等反应占死亡率的第三位，仅次于心脏病、癌症），说明在控制肉类摄取的条件下心脏病也是可以逆转的。
   摄入足够量的动物蛋白，尿中钙与草酸浓度增高，若在肾中相遇则形成草酸钙结石。肉食越多，胆固醇越高，胆汁分泌也愈多，胆汁中的胆固醇造成胆汁过于粘稠形成胆结石。

   高蛋白饮食致营养过剩，肥胖之后易引起糖代谢紊乱产生Ⅱ型糖尿病，我国已有两千多万，还有两千多万的准患者（葡萄糖耐量降低），全球有2.46亿，平均每10秒有一人死于糖尿病。美国科罗拉多州1300人受试，脂肪摄入多，Ⅱ型糖尿病增多。Ⅰ型糖尿病多在儿童，早期牛奶喂养的小孩发生较多。与胰岛细胞受到伤害有关。詹姆斯安德森博士试验：50个不超重糖尿病，25个Ⅰ型，25个Ⅱ型。美式膳食一周后改为低脂高纤，三周后胰岛素剂量平均下降40%，胆固醇下降30%，三周后24人不需胰岛素治疗（Ⅱ型糖尿病），另一个人每天35单位胰岛素第8周不需胰岛素治疗。威胁人类健康的是Ⅱ型糖尿病，死于心脏病或脑中风的危险升高2—4倍，是失明的主因，引起晚期肾病、尿毒症，有60-70%中度或重度神经损伤疾病，60%需下肢截肢，导致牙周病，牙齿脱落靠药物治疗是不智的。对付糖尿病主要接受素食还要运动，管住嘴，迈开腿，低脂、高纤加运动。（素食＋运动，不吃精细糕点、西点和糖）。
  3、肉类与亚健康
   亚健康就是酸性体质，目前70%的人属酸性体质，即亚健康状态。这是长期错误饮食导致体质衰弱（大量食肉，喝碳酸饮料），原因不明的全身无力、精力不集中，难以入睡或失眠、疲劳、耐力差，或全身酸痛，易感冒、皮肤松弛易生皱纹有黑斑，或皮肤暗沉，有疹痘、易感染反复发作，虚胖、口臭等，体检无明显不正常，这些就是所谓的亚健康，这也是各种慢性病的总根源。若长此以往，各种慢性病就会光顾你，包括各种癌症、心脏病、结石病、糖尿病，各种关节病、痛风、过敏症、骨质疏松症，儿童也会记忆力下降等等。
   ①、什么是酸性体质
   酸性：血液（组织液）中的PH值在7.0—7.2，偏于中间是酸性体质——癌症体质，养癌细胞。
   碱性：PH值在7.35—7.45，正常体质（婴幼儿多在7.45左右）也是通常所说的弱碱性体质。（非典病毒的培养液是7.0，过酸过碱都不能成活。）酸性体质，说明身体已创造了适合病毒、细菌、癌细胞的生长环境。PH6.8以下死亡。日本东京大学医学院研究测定600名癌症患者的唾液酸碱度，90%是酸性，85%只有5.8，这种病症病人唾液酸化的惊人事实，还不该猛醒吗？
   若是体液酸碱度减少0.2，输氧能力就会下降69.4%，造成组织细胞缺氧，偏酸性有利于病源菌的生长。过去把疾病都推给微生物，光讲环境的消毒殺灭，药物治疗，只是杀灭细菌病毒，而不知改变人体的内环境，这是不客观的，若人体没有微生物的生长环境是不会生病的。还是我们的老祖宗有智慧，早在《黄帝内经》就说“正气内存，邪不可干”。
   ②、如何改善酸性体质
   酸碱体质如何调整？除了生活作息影响以外，最大的影响来自饮食的摄取。检查每天所吃的食物，天然的未精加工的粗粮、蔬菜、水果等这些植物性食品都是碱性（食物经过消化道分解的代谢产物是碱性或酸性）；一切动物性食品全是酸性，碳酸饮料也是，其中可乐的酸性贡献最大，一颗蛀牙放在其溶液中3-5天即不见踪影。白糖是强酸性，白面是酸性，白米、花生、炸豆腐是弱酸性，其它蛋糕、西点很油的食物酒类等都属酸性食品。甜食使儿童智力下降，调整你的饮食习惯，就能恢复健康的体质。
  （二）蛋奶的危害
   1956年美国政府作为全民饮食的建议号召人们以肉食和蛋奶为主食。日本也强调牛奶为学生必喝的饮料，我国在近三十年普遍提倡饮用营养丰富的奶类。蛋中的胆固醇含量非常高，每百克全蛋的胆固醇含量是550毫克，居猪、牛、鸡肉之首（谷类、蔬果、豆类是0），食多了增加血中胆固醇，胆固醇是文明病最强的预测因子，与高血压、心脏病、结石症等密切相关。它和牛奶一样是引起所有呼吸系统、过敏性疾病的根源。喝奶后身体无法排除粘液副产品，无法消化87%酪蛋白，不易消化的膠质物质会产生腹胀，无法消化的蛋白质片断又是过敏源，造成自体免疫系统不正常的产物。科学家已告诉我们牛奶及乳制品至少含25种以上异类蛋白，是过敏反应的主因，罹患自体免疫系统病者应远离。过早的牛奶代替母乳可能产生Ⅰ型糖尿病，临床上有很多根据支持这种说法。事实上母乳是以白蛋白为主，并有碘、铁、磷、镁，母乳中色胺酸及胱氨酸的含量为其它动物所不及，是婴儿发育所必须，母乳中的卵磷脂与牛磺酸是脑部眼睛发育所必须，而牛乳缺如。动物乳蛋白质含量比人高，但人奶是长脑，动物奶是长身体，动物奶没有脑部发育的要求，不适合人类。豆浆可取代牛奶是经得起历史考验的绿色食品，对人有利无害。
   牛奶的营养成份和钙的含量确实很高，让很多人觉得可以补钙，但是喝牛奶愈多的国家，该国的髋骨的骨折率愈高。这是1986年的结论，说明牛奶对骨质疏松症无任何帮助。事实上体内激素维生素D钙三醇可以调节钙的吸收和排泄，若在大量高浓度钙的体质中，就会失去钙三醇的调节作用，认为体内不缺就不会调节。赫斯特德教授在此研究报告中指出长期大量滥用某种物质，身体就会丧失对该物质利用效率与精细调节能力，这是自然生理的法则。某一营养成份是身体需要的，但长期大量使用，这个身体的回馈机制会被麻痹掉，反而会认为身体永不馈乏，没办法调节，就会有大量钙的流失。
   （三）精细食品及化学添加物的危害
   1、白米、白面、精加工后糠和麦麸已被去除，白米中如蛋白质、脂质、维生素B族、E、D，纤维素、微量元素、钾、镁、锌、铁、锰、铬等全在米糠中，营养十分丰富。但精加工后已被统统丢掉，到煮成饭，吃到嘴里只有45%的营养了。糙米难看、口感较硬是因为有纤维素，因此可以减少肠中细菌和食物转变成有毒物的机会，稀释食物有毒物质，预防大肠癌，直肠癌和痔疮，糙米有饱足感，是有效安全的减肥食物。
   精白面损失的营养成份：维生素E100% 、维生素B190% 、泛酸96% 、维生素B6 83% 、维生素B281%、叶酸78.2%、菸碱80%、亚麻酸50%、蛋白质22%、锰84%、铁76%、镁76%、钾74%、铜74%、钙60%、锌54%，所以当今人们须吃维生素片来补充，不然微量元素就会不足。但是营养是整体的，不是缺什么补什么，若单补还会造成伤害。过量会中毒。
   2、白糖，强酸性，慢性食物中毒，长期食用损害牙齿，掠夺体内维生素B，破坏钙的新成代谢，对神经系统有坏影响，儿童调皮、暴躁、易感冒、多动，成人情绪低落紧张，吃巧克力，甜食多，自杀症、抑郁症年年上升，白糖燃烧体内养分，使免疫力下降。必须调整饮食加强身心休养可以改善。
   3、精细糕点、碳酸饮料及化学添加物，这些全属酸性食品，本质上与食肉没有区别。当今几乎所有的糕点、饮料都含有色素、香精、防腐剂、糖等，这些都会增加肝肾的负担，还会在行为上出现多种毛病。我们先从一些例子来看，去掉这些含糖的精细糕点食品后，美国十二所少年感化院8076个孩子特异行为下降47%。洛杉矶留护所1382个问题行为，自杀倾向下降44%。纽约803所公立学校改变午餐，前后国家考试成绩百分位排名，学生成绩得到提升（只干预一餐）。在碳酸饮料中，可乐最酸，对人的伤害最大，特别是儿童，这些糕点饮料会使体质酸化，降低免疫力，是小胖孩、龋齿、近视眼逐年增多的主要原因之一。现在超市食品，好多都用油炸。炸鸡块、薯片、方便面等，还有蛋糕、面包、饼干等为了口感佳，容易保存大多使用人造脂肪（美国加州已立法所有食品中禁用人造脂肪即氢化植物油），这些脂肪积存体内，不容易排出，增加血管负担，会形成潜在的危险。现在超市食品大都含有这类物质，因用人造脂肪制作易保存、口感好。要下大决心，才能管住人的口服之欲。还有味精，学名谷氨酸钠，有钠离子，细胞中的钠离子高会导致促进癌细胞生长。过度添加损害脑神经，头痛、头昏、疲劳、倦怠、行动不协调、气喘、视力模糊、学习能力下降。

                                                                                 （本文由中国教师教育视频网整理）

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