要闻：重庆小面加盟店，不要再这样推新品了！2024/4/9 14:02:40

jiqimao

如今重庆小面市场正值发展金期，让自己的店更具竞争力是立足市场的关键，而推新品是提高竞争力的一大方式，但是不少重庆小面店在推新品时经常因不知窍门导致推新失败，既浪费了人力物力，又败坏顾客缘。今天嘶溜大碗豌杂面就为大家梳理一下重庆小面店推新品时千万不能犯的两大错误!唯有通力合作，我们才能将便利店加盟的价值发挥出来，供应市场的发展需要。嘶溜大碗豌杂面是远见集团旗下一个川渝风味面类品牌，主推豌杂面、小面、炸串、重庆特色小吃和甜品。嘶溜谐音吃面时的“嘶溜”声，诠释了大口吃面的快乐。http://www.meirilaio.com/

重庆小面店推新品误区一：换汤不换药



创新菜品固然是好的，但是很多夫妻店不像嘶溜这样的加盟连锁店，他们一般不具备菜品创新的能力。通常只是为了推新品而推新品，因此出现了换汤不换药的现象，即将以往的菜式进行了简单的调整，换一个字便重装上阵。这种做法可能在短期内会得到消费者的追捧，但是当消费者发现推出的新品毫新意，下次便不会再点，同时自己的重庆小面店也落下个不厚道的罪。







重庆小面店推新品误区二：折磨式推销



重庆小面店推新品时，除了在菜品上容易走进误区，推销也容易踩雷。往往推出新品时，一些店会大力推销新菜式，从店外宣传到服务员推销都紧紧围绕着新品，甚至一些服务员为了完成自身的任务，一而再再而地向顾客推菜，在顾客婉拒后仍不放弃，这种堪称折磨式的推销方式，很难赢得顾客的认可，甚至会引起投诉。



所以在推销新品时，我们要学会把握时机，在顾客点菜时稍带一句推销话语即可，并且推销时还得掌握技巧，建议从新品的特色，以及食材、健康等角度出发，用亮点来吸引顾客，如果新品有折扣，一定别忘记将惠政策及时传达给顾客哦，这样一来，顾客自然而然愿意主动为你的创新买单。







嘶溜大碗豌杂面提醒大家推出新品时应该扪心自问自己要的是什么是为了增加顾客粘度和满意度，因此，不能盲目的追求利益和过度竞争，只有踏踏地从顾客的口味、心理、满意度出发，才能把握新品的研发与推销方向，达到吸引消费者的终极目的！想了解更多开店运营信息，点击在线咨询获取资料。