维生素E可抗自由基、延缓衰老、增强免疫力，预防心血管病，保护肝脏，预防皮肤角质化。与人工合成维生素E相比，天然维生素E更符合人体的需要。 现在已经有利用高科技从大豆油中分离提纯出的天然维生素E。这种天然维生素E由于在生产过程中没有产生化学反应，保持了维生素E原有的生理活性和天然属性，更容易被人体吸收利用，而且安全性也高于合成维生素E，更适于长期服用。 实验还证明，天然维生素E的抗氧化和抗衰老性能指标都数十倍于合成的维生素E。