女性白领需注意：吃菠菜有助于保护视力

名师3c205

我们都知道，很多蔬菜都具有较高的营养价值，因此人们的餐桌上永远少不了蔬菜，但是你知道吗？冬季食菠菜是最有营养的。因为菠菜的营养均衡，且还富含钾等微量元素，而且菠菜对于我们的视力有着较大的帮助。

事实上每天只要吃两个西红柿和1份烹饪过的菠菜就能提供大约1克的钾，可以满足人体的需要。研究者在另一项新的研究中还发现，中老年人如常吃菠菜(指每周至少2次)，就可使罹患视网膜退化症的危险减少至少一半。

引起种种眼疾的视网膜退化在中年人特别是65岁以上的老年人中十分普遍，而菠菜中含有丰富的类胡萝卜素，恰恰可以有效预防过强太阳光对视网膜的损伤。此外，由于菠菜含有维生素C、维生素E和叶酸，它能抑制皮肤黑色素形成和慢性沉着，从而防止中老年黄褐斑的产生，也有助于减少老年斑的产生。

可见，菠菜具有防病抗衰的功能，常食之，大有裨益，尤其是用眼过度的上班白领们，更加需要多吃菠菜，可谓好处多多。

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菠菜应该是含铁较多。